재료

1. 두부

   50 g

2. 김치

   20 g

3. 건표고버섯

   1 개

4. 참기름

   1/3 티스푼

5. 깨소금

   1/3 티스푼

6. 고추장

   2/3 테이블스푼

7. 소금

   1/3 티스푼

8. 식용유

   1/2 컵

9. 물

   적당량

만드는 방법

1. 두부는 물기를 짜서 곱게 으깬다.

2. 김치는 곱게 다진다.

3. 물에 불린 표고버섯은 곱게 다진다.

4. 대접에 김치, 표고버섯, 참기름, 깨소금, 고추장, 소금 등을 넣고 골고루 버무린다.

5. ④에 으깬 두부를 섞어서 치댄 후 5㎝ 크기의 완자를 빚어 식용유에 노릇하게 지진다.

6. 두부김치완자전을 접시에 담는다.