계절식 가을 부식 무침류 무치기
단감 버섯무침
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1. 단감은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 샐러드채소는 씻어 건지고 느타리버섯은 손으로 찢는다.
3. 팬에 식용유를 두르고 느타리버섯을 센 불에 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 한다.
4. 분량의 양념 재료를 골고루 섞어 단감, 샐러드채소, 느타리버섯에 넣어 버무린다.
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