사찰음식 주간 조리법

부식

구이류

굽기

가지양념구이

재 료

· 가지 2개

· 풋고추 2개

· 홍고추 1개

· 들기름 1T

[양념]

· 간장 2T

· 고춧가루 1T

· 참기름 1T

· 들기름 2T

· 깨소금 2T

· 생강가루 1T

· 물 3T

만드는 방법

1

가지는 등에 칼집을 내어 7분 찐다.

2

풋고추 홍고추는 다진다.

3

양념에 고추를 넣어 섞어 둔다.

4

팬에 가지를 넣고 3의 양념을 넣고 구워 낸다.